通販で利用している米国牛専門店が、夏のセールをしていたので、1kgの塊肉を購入した。 肉は赤身が好みで、しかも量が食べられないのに、こういう物を買うには理由がある。ローストビーフを作るため。料理自体は単純で、焼き時間さえ見切れれば、まず失敗は…
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